酸菜芋儿竹笋鸡火锅的做法

主料

鸡1只 芋头适量 姜适量 蒜适量

辅料

干辣椒适量 八角适量 花椒适量 豆瓣酱适量 海鲜酱油适量 盐适量 花雕酒适量 十三香适量 蚝油适量

步骤1

锅内热油放入鸡肉煸炒，

步骤2

炒至鸡肉变色盛出，

步骤3

锅内热油炒香香料，

步骤4

倒入豆瓣酱炒出红油，

步骤5

加水倒入煸炒好的鸡肉，

步骤6

倒入调料调味盖盖焖煮10分钟，

步骤7

倒入芋头焖煮15-17分钟即可。