腊鸭菜干粥是如何制作的呢

材料：大芥菜梗600克、腊鸭头2个、猪排骨500克、生姜2~3片。

　　烹制：大芥菜梗洗净，切开；腊鸭头洗净、切成块状，去皮；猪排骨洗净、砍为件块状，然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸后，改为文火煲3个小时，因腊鸭头已有咸味，试味后再调入食盐等便可。