葱花小油头的做法

原料：普通面粉 500克 酵母 5克 

泡打粉 2克 盐 2克 

鸡蛋 1个相克食物 温水 180克 

食用油 适量 葱花 适量 

做法：1.面粉，盐，泡打粉，酵母放在容器中，搅拌均匀，加入一个鸡蛋，加入水，搅拌成絮状，再加入一勺食用油和葱花，揉成面团，表面抹一层油，包上保鲜膜，发酵至二倍大 

 2.不用揉面，用手拍扁，尽量把面团抻得长一些 

 3.切成两个手指宽的条

4.太长的话可以从中间切断

5.两个小面片放在一起

6.筷子在中间压一下 7.把油条生胚抻一下，还是特别长，再从中间切开  

8.锅中油热中小火，加入油条 9.炸至两面，金黄即可