大海锥正确吃法

用料

海锥 一斤

蒜蓉辣椒 四汤匙

郫县豆瓣酱 两汤匙

糖 两汤匙

生抽 两汤匙

老抽 两汤匙

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

花椒 适量

大料 一个

花生油 适量

辣椒 适量

麻油 三汤匙

做法步骤

1、材料准备好。

2、海锥热水下锅煮熟捞出。

3、煮好的海锥捞出备用。

4、锅中放入花生油，油热后放花椒，大料煸出香味后捞出，锅中油备用。

5、把葱、姜、蒜、辣椒放入煸香后，将葱姜蒜捞出，倒入蒜蓉辣椒和郫县豆瓣酱炒香，放生抽，老抽，麻油。

6、将煮好的海锥大火快炒均匀，出锅前放入糖炒匀即可。