思念云吞调料配方

主料；猪肉250克、香菜50克、油菜（小）100克。

辅料；油辣子少许、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉少许、云吞皮150克。

红油云吞的做法

1、猪肉剁成茸。

2、往肉里打入清水或是高汤，直到肉吃不进水为止。

3、此时加入适量盐，糖，生抽，蚝油，切细的香菜末，拌匀成肉馅。

4、取一张云吞皮，放适量肉馅。

5、捏成小云吞。

6、锅中水开后，下云吞入锅煮制，同时把小油菜一道烫熟。

7、碗中加入盐，糖，生抽，蚝油，辣子油，并浇一勺热汤拌匀成汤底。

8、把煮好的云吞盛入碗中，