安徽麻饼做法

步骤/方式1

准备中筋面粉130克，牛奶75克，酵母1克，猪油5克，麻油少许。

步骤/方式2

1.所有原料混合均匀发酵至两倍大，再揉均匀光滑。

步骤/方式3

2.然后揉成一个圆形后，表面刷点水。

步骤/方式4

3.将面团表面放入芝麻中，均匀裹上芝麻。

步骤/方式5

4.再按压成扁平状，因为呆会还要发酵，会发上来的。

步骤/方式6

将再次发酵好的面团，放蒸锅，中火，冷水上锅，蒸22分钟左右。取出放凉。

步骤/方式7

7.油锅加热至175度。

步骤/方式8

8.将芝麻饼反面先炸至上色，再炸背面，两面金黄色捞出，放凉即可食用。