主料
猪鞭250g
鸡蛋一个
面粉50g
淀粉50g
辅料
盐1勺
椒盐适量
做法
1.猪鞭洗净,去掉表层的油膜,切小段,沥干水。
2.鸡蛋打开,面粉和淀粉混在一起。加入鸡蛋中打成面糊。
3.猪鞭加进面糊中拌匀。
4.锅内放油,中火烧至7成油温,放入猪鞭,炸至微黄。
5.全部炸好之后,再小火复炸一次,金黄即可。
6.撒入椒盐,拌匀。
主料
猪鞭250g
鸡蛋一个
面粉50g
淀粉50g
辅料
盐1勺
椒盐适量
做法
1.猪鞭洗净,去掉表层的油膜,切小段,沥干水。
2.鸡蛋打开,面粉和淀粉混在一起。加入鸡蛋中打成面糊。
3.猪鞭加进面糊中拌匀。
4.锅内放油,中火烧至7成油温,放入猪鞭,炸至微黄。
5.全部炸好之后,再小火复炸一次,金黄即可。
6.撒入椒盐,拌匀。
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