蒸熟后不塌的方法:包烧麦的方法有讲究,口冲下倒着包才能不塌方。
蒸烧麦不塌的方法可以在做成烧麦在蒸20分钟的时候一定要在模具上蒙上保鲜膜或者盖上盖子,这样可以防止水蒸气进入导致烧麦塌陷。烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、鬼蓬头,在日本称作焼売,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。
蒸熟后不塌的方法:包烧麦的方法有讲究,口冲下倒着包才能不塌方。
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