7一8月份的时候蚬子最肥最好吃。
蚬子在大连、丹东,是人们常吃的小海鲜。七八月份最为肥美,不仅个大肉实,还鲜美多汁。当地最常见的吃的是炒蚬子,爆香姜蒜后,下蚬子,按口味放几颗朝天椒、酱油等佐料,翻炒几下就可以看到慢慢张开壳的蚬子,出锅前撒些香菜、青葱,绝对是最佳下酒菜。
7一8月份的时候蚬子最肥最好吃。
蚬子在大连、丹东,是人们常吃的小海鲜。七八月份最为肥美,不仅个大肉实,还鲜美多汁。当地最常见的吃的是炒蚬子,爆香姜蒜后,下蚬子,按口味放几颗朝天椒、酱油等佐料,翻炒几下就可以看到慢慢张开壳的蚬子,出锅前撒些香菜、青葱,绝对是最佳下酒菜。
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