广东化州鱼翅汤的做法

广东化州鱼翅汤的做法

首页维修大全综合更新时间:2024-03-22 15:05:04

广东化州鱼翅汤的做法

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正宗大西洋鱼翅

2

小片兩翅

3

备材料

4

先把整片的鱼翅,开水里给煮泡开,然后用手把它们一条条细撕开

5

把鸡肉放入锅中煮熟,加调料味道,盐,少许黄酒,味极香酱油,少许生姜

6

香菇,红萝卜丝,放锅里炒一下,加入盐,然后把鸡肉煮剩下的鸡汤倒人锅里,然后等烧开加入撕碎的鸡肉和鱼翅,接下来用冷水加入碗中的淀粉,用筷子搅拌均匀,接着倒入汤之中,然后用勺子在锅里搅拌全部起糊,有粘稠即可,接着把鸡蛋打碎,倒入汤中30秒立刻关火,最后加入香菜,这样鱼翅汤就完成了。

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