沙虫怎么吃

1.将新鲜沙虫两头切开,用竹签翻出后,去内脏,用流动水冲洗干净后备用。

2.将清洗干净后的沙虫放入沸水中大火氽半分钟后取出,用凉水冲凉备用。

3.将沙虫泡入冷上汤中入冻库冷藏30分钟。

4.碟底铺上碎冰,取出冷藏后的沙虫放在碎冰上,上桌前撒上红椒丝。食用时蘸日本酱油即可。