虾怎么烧嫩

虾怎么烧嫩

首页维修大全综合更新时间:2023-12-22 15:16:58

虾怎么烧嫩

用料:虾600克,植物油适量,生姜1块,料酒适量,生抽2勺,醋1勺,白糖2勺,小葱1根,海盐少许,花雕酒3勺。

做法:

1.把新鲜的虾剪去虾枪及虾须,在虾背第二节处用牙签挑出虾线。

2.用料酒、姜片腌渍半小时去腥。

3.准备一点姜丝跟葱花。

4.在小碗中倒入生抽、醋、花雕酒,再加入白糖、葱花,以及少许纯净水,调成料汁。

5.起锅,加入植物油烧热后,放入姜丝煸炒出香味。

6.然后放入沥水后的大虾,大火翻炒成红色。

7.撒上一点海盐,炒匀。

8.接着倒入准备好的料汁,大火收干即可出锅装盘。

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