菊苣种植

品种选择

推荐选用菊苣软化型品种，目前市场上主要分为大根和小根2种，多为从国外引进的，如玛祖卡、比尔、沙拉撒等品种，种植效益较为明显。

整地施肥

菊苣的种子较小，出前的破能力差，所以要求种植户在耕地时，特别要深耕细作，最好将上过肥的地先犁一遍，然后再旋一遍，确保土壤完全散开。然后施足底肥，底肥最好选择肥力久的农家肥，每亩可施2500-3000kg。

播种方法

播种前必须进行种子浸种。将种子浸入冷冻水中5-6h，置于15-18度的温度下发芽，胚根暴露并播种。菊苣播种不受季节的限制，最低气温5℃以上均可播种，但最好在春季播种。方法可采用条播或育苗移栽，条播行距30cm，播种量0.3㎏，播深1cm左右；育苗播种量0.15㎏，移栽行距30cm，株距10cm。