所需食材:绿辣子400克,大葱2根,蒜5瓣,生姜1小块,盐、十三香、生抽、食醋适量。
制作方法:首先将绿辣子切成细环(或者剁成碎末),葱切葱花,姜、蒜切末。
将切好的绿辣子用热水浸泡3-5分钟后,滤干水份。
热锅注油,下入葱、姜、蒜爆香。
下入备好的绿辣子,中小火翻炒。
约两分钟后下入1勺十三香。
加入生抽。
炒至八成熟时,加入食醋。
最后再加入食盐,翻炒片刻后即可出锅。
所需食材:绿辣子400克,大葱2根,蒜5瓣,生姜1小块,盐、十三香、生抽、食醋适量。
制作方法:首先将绿辣子切成细环(或者剁成碎末),葱切葱花,姜、蒜切末。
将切好的绿辣子用热水浸泡3-5分钟后,滤干水份。
热锅注油,下入葱、姜、蒜爆香。
下入备好的绿辣子,中小火翻炒。
约两分钟后下入1勺十三香。
加入生抽。
炒至八成熟时,加入食醋。
最后再加入食盐,翻炒片刻后即可出锅。
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