1.准备焖子一块,葱姜蒜适量,辣椒,芹菜,木耳提前泡发。
2.芹菜红辣椒改刀切段,葱姜蒜切碎,焖子切厚片。
3.锅中放适量的油,油温7成热下入焖子炸一下,这样炒的时候不会碎。
4.炸好以后捞出来备用(注意炸的时候一片一片放,防止粘连)。
5.另起锅放底油,葱姜蒜炸香。
6.加木耳,辣椒,芹菜翻炒断生,加盐,白胡椒粉调味。
7.倒入焖子,加少量水。
8.加原酿生抽2勺。
9.翻炒片刻,出锅前加一丁点糖,关火。
10.一道具有河南特色的炒焖子制作完成。
1.准备焖子一块,葱姜蒜适量,辣椒,芹菜,木耳提前泡发。
2.芹菜红辣椒改刀切段,葱姜蒜切碎,焖子切厚片。
3.锅中放适量的油,油温7成热下入焖子炸一下,这样炒的时候不会碎。
4.炸好以后捞出来备用(注意炸的时候一片一片放,防止粘连)。
5.另起锅放底油,葱姜蒜炸香。
6.加木耳,辣椒,芹菜翻炒断生,加盐,白胡椒粉调味。
7.倒入焖子,加少量水。
8.加原酿生抽2勺。
9.翻炒片刻,出锅前加一丁点糖,关火。
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