陕西追魂面的做法

陕西追魂面的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-12-01 18:32:12

陕西追魂面的做法

主料

面粉

适量

辅料

葱花

少许

辣椒面

少许

五香粉

少许

少许

少许

操作方法

01

将温水倒入面粉中,搅拌面粉成絮状;

02

将絮状的面粉揉成光滑的面团;

03

用擀杖将面团擀薄,并在其两边都涂抹油;

04

盖上湿布醒一会;

05

带面醒好后,将其切开;

06

用手将面片压成扁状,使其变宽;

07

扯住面片的两头,在案板上扯一下;

08

将扯好的面片放入烧开的水里煮;

09

等到面煮熟后,将事先准备好的葱花、五香粉、辣椒面、醋等放入面中,搅拌均匀,至此一碗香喷喷、热乎乎的扯面就摆在了你的面前。

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