艾叶蒸糕的做法

一、搓面1. 清水煮沸，将洗净的艾草放入锅中，转绿之后加盖，煮至烂熟。

（用手能搓烂的那个程度就合适了）

2. 从锅中取出，沥干水份。 放在砧板上跺烂 ，也可以将艾草切小段，将艾草放进搅拌机，绞碎，再沥干水份。

3. 这时候加入适量糯米粉，就可以搓面团了。使劲搓、揉成团。

4. 搓好后，拧成小团团待用。

二、做馅1. 小火煸炒花生仁、芝麻，炒好后 将花生仁、芝麻捣碎 。

2. 将碎花生粒、芝麻、白砂糖 拌匀，待用。

三、包馅1、将揉好的小面团摊平，往里放馅料，捏成园形、饺子形或别的形就可以了。

四、蒸：20分钟到30分钟就可以出锅了。