天津糕点小茶食的做法

天津糕点小茶食的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-12-26 05:57:20

天津糕点小茶食的做法

小茶食手工制作的时候还是很考验功夫的。做小茶食首先要打浆,所谓打浆就是鸡蛋、糖粉还有油放在一起搅拌,打成浆以后就当油酥使,用来和面,然后把面擀开,刷色、切片、过罗,以防止炸的时候油糊。

小茶食里不仅有片状的还有麻团,麻团的制作的时候要切丁、过罗、沾水,沾水的目的是沾芝麻,备用。还有雪条,沾白糖,然后切成长条。

把准备好的麻团,雪条、片一起加入到六成的热油锅里炸,炸完以后,把雪条单独拿出来,撒上蜂蜜以后把它抓均匀,撒上白糖。

把这几样放在一起,一搅拌,这就是小茶食,放凉以后就可以吃了。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.