1将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用;
2将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水,以免太咸影响口感;
3在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香;
4加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒;
5加入适量豆瓣酱,炒出香味;
6倒入淖了水的腊排骨;
7反复翻炒;
8水气炒干后,加入适量蚝油;
9多炒一会,让腊排骨入味;
10将腊排骨盛入高压锅中;
11加入适量水;
12盖上锅盖和高压阀,上大气汽后,再压八分钟;
13关火,待高压锅冷却后,揭开锅盖,将排骨盛起来,就可以享用美味的腊排骨了。
1将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用;
2将腊排骨剁好洗净,放入水中先除一下水,以免太咸影响口感;
3在锅中放入适量色拉油,加入花椒爆香;
4加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒;
5加入适量豆瓣酱,炒出香味;
6倒入淖了水的腊排骨;
7反复翻炒;
8水气炒干后,加入适量蚝油;
9多炒一会,让腊排骨入味;
10将腊排骨盛入高压锅中;
11加入适量水;
12盖上锅盖和高压阀,上大气汽后,再压八分钟;
13关火,待高压锅冷却后,揭开锅盖,将排骨盛起来,就可以享用美味的腊排骨了。
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