干玉米怎样煮开花

干玉米怎样煮开花

首页维修大全综合更新时间:2024-03-16 23:41:50

干玉米怎样煮开花

一、用料

玉米 1根,鸡蛋 1个,玉米淀粉 适量,水 适量,肉沫 适量

二、做法步骤

步骤 1

先将玉米粒切下

步骤 2

玉米棒放水中,大火煮开后,转中小火煮15分钟或更长时间,直至水中有玉米甜味。

步骤 3

将玉米粒用机子打碎,口感更细腻。

步骤 4

等汤中有玉米味,捞出玉米棒,倒入玉米粒,大火煮开。小心看着,容易扑锅。

步骤 5

开锅后,调到中小火或小火煮15-20分钟,有浮沫捞出。

步骤 6

一个鸡蛋打散 ,调一个玉米水淀粉,肉沫用姜沫,料酒腌制下

步骤 7

15-20分钟后,肉沫倒入锅中,加入盐调味 。转中火煮,一点点倒入水淀粉,调到你想要的稠度。 

步骤8

稠度达到你要的状态后,在汤开花的地方,一边一点点倒蛋液,一边搅散,这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完,出锅。

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