答:新鲜。
详细解释:
释义
①清新鲜洁。②新颖的；新出现的。③希罕的；新奇的。④也指觉得希罕；觉得新颖。⑤清爽，洁净。⑥形容食物保持鲜美状态。有时也指食物未经风干、腌制等加工。
拼音
xīn xiān
例句
在食品制备过程中，砧板，餐具或菜肴接触到新鲜农产品、生肉、家禽和海鲜。
近义
新颖簇新鲜嫩崭新
反义
腐败陈旧陈腐腐朽
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