产后鱼怎么做

1、月子期间在给产妇煮鱼时候，要去农贸市场买新鲜的活鱼。一定要挑选新鲜活泼而有活力，无论色泽上还是活跃度上都要精心挑选，这样的鱼才是健康安全。最好是要挑选鲫鱼，因为鲫鱼对于产后女性的身体康复和乳汁分泌是较好的鱼类品种。

2、然后将买来的鲫鱼去鳞去除内脏，清洗干净后，稍微晾干表面水分，将铁锅置于火上放入少量的食用油，将鱼两面煎至微黄，然后开大火倒入沸水，水没入鲫鱼三公分即可，切记一定要加入沸水。然后放入3~4片生姜不要放其他的调料，大火煮开以后再炖10分钟就可以得到一锅营养浓厚的白汁鲫鱼汤，产妇在食用的时候加入少许食盐就可以了。