春天收获的洋姜怎么做菜才好吃

洋葱炒鸡蛋。洋葱切丝备用。

先把两个鸡蛋搅拌均匀，做锅放油，七成油温倒入鸡蛋翻炒成块盛出。

二次放油，油温冒泡放入洋葱、盐块速翻炒出香味。然后把鸡蛋回锅，滴入少许生抽。即可出锅装盘。