5 西餐牛肉的做法

准备材料：

牛肉一块，红酒半杯，小苏打3克，盐2克，黄油一小块，黑椒汁一勺

做法如下：

1.牛肉用松肉锤锤松，并将其置于碗中，加入适量红酒、盐、小苏打腌渍大约2小时。

2.电饼铛中放入适量黄油，选择选择自主烹饪-大火-上盘关闭-开始。

3.下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟。

4.翻面再煎，就可以将牛肉取出。再将土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片。

5.电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。

6.将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。