剁椒肉片最正宗的做法

原料：瘦肉、剁椒、葱、味精、淀粉。

做法步骤：

第1步、瘦肉用少许盐和淀粉抓匀腌制一会。

第2步、热油放入姜蒜片和剁椒炒香。

第3步、放入瘦肉翻炒片刻。

第4步、然后放入葱段和少许味精，我没有放盐哦！因为剁椒是咸的。

第5步、翻炒一会儿就可以出锅了。