1.蒜苗切段,姜切细末,大蒜剁碎,干辣椒剪段,五花肉切薄片,竹笋先切片再切丝;
2.竹笋冷水下锅焯水,水开后两分钟捞出,沥干水分;
3.起锅放油,油热放入五花肉,翻炒出油,放入姜末、蒜末、干辣椒,翻炒出香味
1.蒜苗切段,姜切细末,大蒜剁碎,干辣椒剪段,五花肉切薄片,竹笋先切片再切丝;
2.竹笋冷水下锅焯水,水开后两分钟捞出,沥干水分;
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