1.
食材:甲鱼1只,姜1块,蒜2瓣,泡姜1块,大葱2根,料酒适量,生抽1勺,老抽2勺,盐少许。甲鱼杀好,清洗干净。
2.
甲鱼放入开水中过水,去皮
3.
准备泡姜、泡辣椒切碎备用
4.
准备蒜片,姜丝备用
5.
锅里倒入适量的油,烧开后,把泡姜、泡椒、大蒜片倒入锅里爆炒出味儿。随后放一块火锅料
6.
大火炒香后放入甲鱼爆炒,加点料酒去腥,随后加入小米辣,大葱,竹笋当配菜放入一起加水煮半个小时
7.
最后加入鸡精,拌炒均匀后装盆
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食材:甲鱼1只,姜1块,蒜2瓣,泡姜1块,大葱2根,料酒适量,生抽1勺,老抽2勺,盐少许。甲鱼杀好,清洗干净。
2.
甲鱼放入开水中过水,去皮
3.
准备泡姜、泡辣椒切碎备用
4.
准备蒜片,姜丝备用
5.
锅里倒入适量的油,烧开后,把泡姜、泡椒、大蒜片倒入锅里爆炒出味儿。随后放一块火锅料
6.
大火炒香后放入甲鱼爆炒,加点料酒去腥,随后加入小米辣,大葱,竹笋当配菜放入一起加水煮半个小时
7.
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