米豆腐粉是什么粉

米豆腐粉是一种由大米制成的粉末。它通常是通过将大米研磨成粉末形式而制成，然后进行加工和制作。

米豆腐粉在亚洲料理中经常被用来制作米豆腐，即一种以米豆腐粉为主要原料的豆腐制品。制作米豆腐时，米豆腐粉通常需要与水混合搅拌，加热至凝固，并进一步冷却才能形成豆腐的块状。这种米豆腐粉制作出的豆腐质地细腻、柔软，并且具有一定的嚼劲。