番茄肥牛的家常做法

食材清单

牛肉卷 半盒 、 番茄 2个 、 金针菇 80g 、 生抽 半勺 、 蚝油 半勺 、 小葱 1根 、 老抽 半勺 、 糖 半勺

烹饪步骤

1/12

牛肉卷拿出来化一下，好切一些。

2/12

金针菇切小段，西红柿划十字刀开水烫一下，剥皮。

3/12

剥好皮的西红柿切丁。

4/12

牛肉卷切小。

5/12

锅里放油，油热后下西红柿丁。

6/12

大火炒西红柿丁，炒出沙。

7/12

西红柿出沙后，加入一小碗水，水开。

8/12

水开后放入金针菇段，翻炒均匀。

9/12

放入切好的牛腩卷，大火翻至变色。

10/12

变色后转中火，放入半勺老抽，半勺生抽，半勺蚝油，半勺糖。

11/12

盖锅盖中火三分钟，让料汁更好融合。

最后一步

撒葱花出锅咯