蒜蓉太辣了怎么办

蒜蓉失去辣味就没意义了，如果还要坚持去除它的辣味，那么可以加入几滴醋，当然加香油或花生油也可以，大蒜有一些成分是有挥发性的，所以也可以过一下热油或者热水，过热油不仅能减少辣味还能增长香，只是这样一来就失去蒜蓉的真正作用与特点了。