大蒜叶最好吃的六种做法

(一)笋干炒大蒜叶

1.食材：大蒜叶，笋干。

2.所有食材洗净切段。

3.热锅热油煸炒笋干。

4.加热水、盐烧五分钟，盛岀待用。

5.热锅热油快速炒大蒜加少量盐再倒入己煸炒好笋干加鸡精岀锅装盘。

(二)蒜叶千张

蒜叶千张原料:千张250克、青蒜叶100克、酱油、味精、精盐、麻油、辣椒酱、白糖、清汤适量。

蒜叶千张的做法:

1.将千张切成5厘米长的细丝;青蒜叶也切成5厘米长的段。

2.将千张丝放人沸水锅中煮2分钟捞起，挤干水分;青蒜叶略烫，和千张丝同放。

3.将辣椒酱、酱油、精盐、白糖、味精放入碗中，加少量清汤调匀，倒入千张丝中拌匀，淋上麻油即成。

(三)大蒜叶羊汤

羊汤

主料：羊肚、羊血、豆渣饼

辅料：盐、大蒜叶

做法：这羊汤其实就是做压板羊肉时，用清水煮羊肉的汤，再在汤里加入羊肚、羊血烧熟后，放入豆渣饼、盐，再放点大蒜叶就好了。