1、冰箱保存。一般情况下,抄手叶是可以放在冰箱保存的。方法是将茭白外壳撒点水,用保鲜膜包住,放进冰箱里,可以保存三到四天。
2、清水保存。把新鲜的抄手的叶子除去2-3片叶子,直接放入蒲包中,再放在清水中浸泡。要使抄手叶全部浸没水中,经常换水,保持水质清洁,可以保证抄手叶新鲜,外观肉质均佳。
3、冷库保存。把新鲜的抄手处理的只剩2-3片叶子,装箱(筐)放进冷库堆码,或将其捆成5.0―7.5千克的捆,放入网袋,摆放在冷库贮架上,保持库温0―1℃,相对湿度95%―98%,可以保存2-3个月左右。
1、冰箱保存。一般情况下,抄手叶是可以放在冰箱保存的。方法是将茭白外壳撒点水,用保鲜膜包住,放进冰箱里,可以保存三到四天。
2、清水保存。把新鲜的抄手的叶子除去2-3片叶子,直接放入蒲包中,再放在清水中浸泡。要使抄手叶全部浸没水中,经常换水,保持水质清洁,可以保证抄手叶新鲜,外观肉质均佳。
3、冷库保存。把新鲜的抄手处理的只剩2-3片叶子,装箱(筐)放进冷库堆码,或将其捆成5.0―7.5千克的捆,放入网袋,摆放在冷库贮架上,保持库温0―1℃,相对湿度95%―98%,可以保存2-3个月左右。
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