停电8小时冰柜里的雪糕会融化吗

会融化。
因为冰柜是靠电能来维持冰封状态，停电后不再供电的情况下，冰柜内的温度会逐渐升高，导致雪糕内水分的结构发生改变，融化变成液体。
如果停电的时间过长，会导致雪糕完全融化，影响食用安全。
此外，在停电期间最好不要频繁开启冰柜门，避免雪糕的温度进一步升高。
建议备用电源以备不时之需。