血肠涮菜做法

1、准备好食材。

2、酸菜切细丝，越细越好。

3、血肠斜刀切大块备用。

4、五花肉切大块，锅里倒入多一些的植物油，放入五花肉煸炒。

5、五花肉炒半熟放入葱姜爆香。

6、再把酸菜放进锅内。

7、倒入适量的酱油调色。

8、加味达美蚝油提鲜。

9、加一小勺的盐。

10、倒入两大碗清水，大火煮开改小火慢炖30分钟。

11、快出锅时候酸菜上面放上血肠，不要翻动，保持血肠的完整性。

12、在慢炖5分钟就好了，酸菜出锅。