明虾和基围虾的区别是什么

一、头部不同：

基围虾和明虾头部的须不同，基围虾尾部比明虾长，而且明虾虾壳的颜色比基围虾的深，偏向于深青色。

二、个头不同：

基围虾的壳较硬，有明显的黄红色条纹，个子偏小，口感脆甜，额头上无刺；而明虾个头肥大，额头上有刺，虾肉组织发硬，口感不如基围虾，且无甜味。