主料：武昌鱼200g、土豆1个；
辅料：油适量、葱适量、姜适量、蒜适量
做法：
1小葱切段，姜切丝，蒜米拍扁后切碎
2武昌鱼砍成几段
3土豆去皮切小块，放水里浸泡
4热锅下油
5倒入姜葱姜爆出香味
6倒入鱼块稍煎一会
7将土豆沥干水分，铺到鱼碟里
8将鱼块放到土豆上，码放好
9水开后上锅蒸5—7分钟，至土豆熟透就可以出锅了
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