鲍鱼涮火锅怎么用刀切

横着切。

鲍鱼有多种吃法，各种吃法切鱼的方式又不同，所以，刀功是很讲究的。鲍鱼吃火锅，要横着切，这样切得的鱼片很脆，并且很美观。