农村源子三叶饼做法

主料

面粉300克

葱叶适量

辅料

食盐适量

五香粉适量

食用油适量

葱花饼的做法步骤

1.面粉中倒入1/2沸水，搅拌成絮状，再加入凉水揉成软面团，盖上保鲜膜松弛30分钟。

2.松弛面团的时候来处理馅料，葱叶切末。

3.切好的葱末放入碗中，加入五香粉、食盐、食用油拌匀。

4.松弛好的面团再次揉匀

5.分成小剂子

6.取一份小剂子，擀成薄面皮，抹上一层食用油，撒上拌好的葱末

7.在一边切上一刀，顺着卷起。

8.全卷起

9.好的饼皮大头朝下，小头朝上压扁。

10.擀成薄饼坯。

11.平底锅中刷少许食用油，放入擀好的饼坯煎烙。

12.一面变色，翻煎另一面，多次翻面，直至两面金黄。