橙子没成熟的时候是什么颜色的

青色。

市面上所售的橙子品种有很多种，有一些青皮的橙子品种在成熟之后果皮也仍然是青色的，并不是还没有成熟。

如果是普通的橙子品种，那么一般来说成熟之后果皮的颜色是橙黄色至橙红色的，此类橙子果皮还是青色的话就证明还没有完全成熟，建议待成熟之后再食用，口感会更好一些。