手工酸奶搅拌遇到空气会有气泡

手工酸奶搅拌遇到空气会有气泡

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 14:32:06

手工酸奶搅拌遇到空气会有气泡

是因为搅拌过程中把空气带入带入之后,空气在酸奶里面形成气泡,由于酸奶的表面张力比较大,所以你会看到越搅拌起泡越多,这是不影响酸奶的食用的这些气泡的成分,就是空气等破裂之后就会释放。气酸在发酵过程中也需要一定的氧气,搅拌可以使发酵与氧气接触面积更大,发酵更快。

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