樱珠怎么保存

首先将樱桃洗净，挑除杂质，并晾干表面的水份；然后去掉樱桃上方的杆柄，用刀沿樱桃中心划一圈；在烤盘铺上锡纸，将处理好的樱桃均匀平铺在烤盘上，再撒适量的细砂糖100摄氏度上下火加热，一般2.5h左右，观察烤制情况并翻面再烤制。

注意事项：可根据个人口味不同，适当添加细砂糖；如果想让烤制后的樱桃吃起来软一些，可以缩短烤制时间，喜欢吃有嚼劲的，则适当延长烤制时间；烤制完成后，将其密封保存7~10天，夏天温度较高放冰箱冷藏存贮。