1. 搭配原则:
辟谷餐的搭配原则是“五谷杂粮+五色蔬菜+五味调料”,即每餐以五种不同的谷类、五种不同颜色的蔬菜和五种不同味道的调料为主要食材,搭配健康且营养均衡的蛋白质、脂肪等食物。
2. 使用方法:
(1)选择谷类:根据个人口感和需求选择五种不同的谷类,如大米、小麦、玉米、燕麦、黄豆等。一般建议以优质的全谷类食品为主,避免选用精白米粉及加工食品。
(2)选择蔬菜:选择五种不同颜色的蔬菜,包括红、黄、绿、黑、白等颜色,可选用青菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、蘑菇、西红柿、茄子等蔬菜。
1. 搭配原则:
辟谷餐的搭配原则是“五谷杂粮+五色蔬菜+五味调料”,即每餐以五种不同的谷类、五种不同颜色的蔬菜和五种不同味道的调料为主要食材,搭配健康且营养均衡的蛋白质、脂肪等食物。
2. 使用方法:
(1)选择谷类:根据个人口感和需求选择五种不同的谷类,如大米、小麦、玉米、燕麦、黄豆等。一般建议以优质的全谷类食品为主,避免选用精白米粉及加工食品。
(2)选择蔬菜:选择五种不同颜色的蔬菜,包括红、黄、绿、黑、白等颜色,可选用青菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、蘑菇、西红柿、茄子等蔬菜。
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