东古酱油,也是不少饭店使用的酱油,因为东古酱油含有的氨基酸态氮的数值比较大,所以它的鲜味要比其他酱油浓郁一些。而且东古酱油的售价也不贵,一瓶500ml的酱油,一般10-11元,也被大多数人所接受。
六月鲜的豆瓣酱炒菜、红烧、煮面都特别好吃,而六月鲜的酱油,也是非常有名气的,因为的它的香味要比其他酱油更香一些,特别是在北方,不少家庭都喜欢用六月鲜酱油。
李锦记的生抽酱油,也是李锦记酱油的代表,由于李锦记生抽酱油色泽呈现为红褐色、咸香味美,所以做凉拌菜、拌面等等美食时,用李锦记做出来的美食,又好吃又好看。
加加主要产品就是酱油,不过它也生产蚝油等调料。记得小时候,每次奶奶包饺子时,都会放加加酱油,可别说,放了加加酱油,饺子不仅吃着更鲜,而且色泽还很好看,所以我现在拌饺子馅,也首选加加酱油。
鲁花的酱油也是非常好的一款酱油,因为鲁花酱油不加防腐剂、不加香精色素,而且它本身的鲜味和香味特别浓郁,所以在做炒菜、蒸菜、红烧、凉拌等菜肴时,都可以放鲁花酱油!