红豆黄豆猪尾汤的做法

红豆黄豆猪尾汤的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-12-25 18:48:29

红豆黄豆猪尾汤的做法

主料

猪尾巴1根

红豆100克

黄豆100克

辅料

料酒15毫升

姜片适量

盐适量

红豆猪尾汤的做法步骤

1.猪尾巴除毛,洗净备用

2.红豆100克清水浸泡半小时以上,黄豆100克清水泡半个小时

3.猪尾巴剁成三四公分的长度

4.红豆,黄豆放入沙锅中,倒入适量清水,大火煮开

5.同时另起一锅烧开水,放入料酒去味,放入猪尾巴焯去血水,用清水洗干净

6.把猪尾巴移入沙锅中,煲开的红豆水已经变深了,放入姜片

7.最小火煲90分钟,最后入盐调味即可

8.完成

小窍门&温馨提示

1、猪尾巴焯水后要用清水洗干净;

2、红豆,黄豆比较难熟,所以事先要浸泡,并且先入锅煮最好。

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