炸鱼面糊怎么调又脆又好吃不返绵

步骤/方式1

带鱼洗净沥干水分

步骤/方式2

放入料酒，盐，五香粉，葱姜腌制20分钟。

步骤/方式3

碗中加入5勺淀粉，一个鸡蛋，两勺清水，用筷子顺时针搅拌

步骤/方式4

面糊里面捏一小撮盐，将面粉调成稀糊状就可以

步骤/方式5

烧至八成热，放入腌制好的鱼开始炸捞出

步骤/方式6

等油温升至六成热，再次下入带鱼段复炸，这时带鱼由浅黄变金黄