曲奇饼干用几号裱花嘴

用8齿裱花嘴或6齿裱花嘴均可，也可用惠尔通1M裱花嘴。

步骤 2

风炉150度25-30分钟至表面上色。

步骤 3

步骤： a、将室温软化的黄油、糖粉和盐混合，用橡皮刮刀按压至无粉粒；用电动打蛋器打至黄油颜色发白并有蓬松感，大约6-8分钟。

 b、分两次加入室温蛋清，用电动打蛋器打至顺滑。

 c、加入香草膏、擦入橙皮屑，用电动打蛋器搅打均匀。

 d、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。 

e、将面糊装入较厚的裱花袋备用