辣椒酱的做法保存时间长又好吃

辣椒酱的做法保存时间长又好吃

首页维修大全综合更新时间:2024-01-06 08:52:16

辣椒酱的做法保存时间长又好吃

用料

红辣椒 5斤

大葱 半斤

大蒜 150克

白糖 20克

五香粉 5勺

生姜 150克

白酒 2勺

芝麻 150克

花生碎 150克

盐 100克

植物油 2斤

黄豆酱 5勺

做法步骤

步骤 1

将红辣椒,大葱,大蒜,生姜洗净晾干,用绞肉机把红辣椒搅碎放入盆内,然后再将葱姜蒜搅碎另放一个盆待用,

步骤 2

锅内倒入植物油,油五六成热时,倒入生姜末,大蒜末,葱末,翻炒出香味后,再放入搅碎的红辣椒,翻炒均匀,然后放入盐,五香粉,白糖,白酒,黄豆酱继续翻炒。

步骤 3

翻炒一段时间后,锅内放入芝麻,花生碎,翻炒至锅内没有水份,辣子酱就炒好了。放凉后装瓶,装瓶后,锅内倒入植物油至九成热时,将油倒入瓶内封口,放凉后盖上盖子。

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