黄瓜不切断叫什么菜

黄瓜不切断叫什么菜

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 16:25:54

黄瓜不切断叫什么菜

蓑衣黄瓜

1、黄瓜洗净,用筷子固定在黄瓜两边,用刀切片,切到筷子的上边缘(黄瓜不切断),将黄瓜翻转到因筷子阻隔而没有切断的那面,再次用筷子固定,用刀斜着切。这样,黄瓜就成了蓑衣状

2、锅中倒入植物油,烧热后放入葱、干辣椒、花椒,改小火炸香,炸好后倒入碗中,倒入生抽2勺、醋1勺、糖1小勺、盐一小勺、鸡精少许、香油几滴搅匀

3、拌好的料汁浇在切好的黄瓜上面即可

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