青大豆怎么炒好吃又简单

以下是一种简单可口的青大豆炒菜做法：

材料：

- 青大豆250克

- 大蒜2瓣

- 姜片5克

- 红辣椒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 食用油适量

做法：

1. 将青大豆洗净，去掉两端的尖刺。

2. 大蒜切成小块，红辣椒切成小段。

3. 热锅凉油，将姜片和大蒜爆香。

4. 加入青大豆煸炒，约炒2-3分钟左右。

5. 加入红辣椒，继续煸炒。

6. 加入适量的盐和生抽，继续煸炒，直到青大豆变软熟即可。

此时的青大豆色泽翠绿，口感软糯，带有辣味和蒜香，非常开胃可口。可以作为下饭菜或者小吃，喜欢吃青菜的人可以尝试一下。