听说日式酱油比较好吃 谁给说一下真的好吃么 啥味的 普通家庭选用哪种呢

日式酱油在酿制过程中坚持遵循传统工艺，属于复合调味品，味道比中国酱油偏甜，色态类似我们的生抽，颜色微红亮色，液体清澈。

酱油酿造属于看天吃饭，对气温湿度要求都比较高，日本在这一块儿有优势，非常适合酿造酱油。至于说为什么喜欢浇酱油，就是饮食习惯的问题了吧。酱油味道好放在什么菜里都好吃，所以就放。

就像四川人做菜尤其是爆炒的菜就要放豆瓣酱，韩国人吃啥都能加泡菜一样。